Mieux nous connaître
À propos de Taste of Sugar
Taste of Sugar, c’est avant tout l’aboutissement d’un rêve d’enfant. Depuis mon plus jeune âge, la pâtisserie a toujours été une évidence. Deux de mes oncles et mon grand-père étaient artisans pâtissiers, et c’est en observant l’un d’eux travailler dans sa boutique que j’ai su, sans l’ombre d’un doute, que ce métier serait le mien.
À 15 ans, j’ai commencé mon apprentissage, me formant pendant six années avec passion et rigueur. Diplômé d’un CAP, BAC PRO, Mention Complémentaire et BTM, j’ai eu l’opportunité d’évoluer dans des maisons prestigieuses telles que l’Assemblée Nationale, Ladurée Paris et Michocomigato. Grâce à ces expériences, j’ai perfectionné mon savoir-faire et affiné ma vision de la pâtisserie.
J’ai ensuite pris des responsabilités en tant que chef pâtissier dans un restaurant, une étape décisive qui m’a permis d’exprimer pleinement ma créativité et ma technique.
Après neuf ans d’expérience, l’envie de proposer mes propres créations s’est imposée comme une évidence. J’ai donc décidé d’ouvrir Taste of Sugar, une auto-entreprise où chaque dessert est pensé avec passion et audace. Mon objectif ? Sublimer la simplicité en revisitant des classiques avec ma touche personnelle. Chaque pâtisserie est une invitation au plaisir, alliant authenticité et modernité.
Pourquoi "Taste of Sugar" ?
Parce que le sucre est bien plus qu’un ingrédient : c’est une émotion, un souvenir d’enfance, une douce parenthèse qui adoucit le rythme du quotidien. "Taste of Sugar", c’est cette promesse de gourmandise, ce moment suspendu où chaque bouchée éveille les sens et procure un instant de plaisir.
Bienvenue dans mon univers sucré. 🍰✨