Carte de Pâtisseries
Nos entremets
Des entremets gourmands, pensés pour chaque occasion. Proposés en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Tarte Citron Yuzu
Pâte sucrée craquante, crémeux citron yuzu, confit de citron, meringue italienne
1 personne
6,5 €
4 personnes
26 €
6 personnes
39 €
8 personnes
52 €
10 personnes
65 €
Paris Brest
Pâte à choux au craquelin, mousse praliné, amandes et noisettes croquantes, praliné fondant, caramel au beurre salé Individuel uniquement.
1 personne
5,5 €
Le Taste Of Opéra
Croustillant chocolat au grué de cacao, mousse légère au café, biscuit cuillère délicatement imbibé au café, insert au chocolat grand cru et fine coque en chocolat.
1 personne
6,5 €
4 personnes
26 €
6 personnes
39 €
8 personnes
52 €
10 personnes
65 €
Le Taste Of Choco Caramel
Croustillant au grué de cacao, mousse au chocolat grand cru, biscuit cuillère, caramel au beurre salé et crémeux au caramel au beurre salé.
1 personne
6,5 €
4 personnes
26 €
6 personnes
39 €
8 personnes
52 €
10 personnes
65 €
Pavlova Pomme Poire Vanille
Meringue croquante, confit pomme-poire, pommes et poires pochées, ganache montée à la vanille.
1 personne
5,5 €
4 personnes
22 €
6 personnes
33 €
8 personnes
44 €
10 personnes
55 €
Biscuits
Des biscuits simples, généreux et faits maison. À savourer à tout moment de la journée, ou à partager autour d’un café ou d’un thé.
Cake Citron Pavot
6 personnes
18 €
10 personnes
30 €
Flan Vanille
Pâte sucrée, appareil à flan crémeux, infusé à la vanille. Disponible en formats 4, 6 ou 8 personnes. Disponible en part individuel seulement au marché Debussy et à la brasserie.
4 personnes
16 €
6 personnes
24 €
8 personnes
32 €
Le Drookie
Une recette anti-gaspi pleine de caractère. Ce cookie généreux allie moelleux intense et douceur caramélisée, grâce à l'intégration de drêche de malt, issue du brassage artisanal de la brasserie "La P'tite Soeur". La drêche, résidu de céréales utilisé pour fabriquer la bière, est ici valorisée pour sa richesse en fibres, sa texture fondante et ses notes toastées uniques. En transformant cet ingrédient souvent jeté en une base savoureuse, nous vous proposons une gourmandise responsable, locale et plein de bon sens. Un cookie qui a du goût... et des valeurs.
3 €
Brownie sans lactose
Notre brownie à la courgette revisite la recette traditionnelle en remplaçant le beurre, pour une alternative sans lactose, à la fois légère, fondante et délicieusement gourmande.
4 €
Sachet de brisures de sablés cacao enrobé de chocolat
100 g de pur plaisir gourmand. Le compagnon parfait de votre café ou de votre thé : un sablé au cacao pur beurre, généreusement enrobé de chocolat, relevé d’une touche de fleur de sel de Guérande, qui vous fera fondre de plaisir.
4,5 €
